[:ja]前期 料理交流会
７月２８日（日）講師にウクライナ出身の鈴木イリナさんを迎え、津リージョンプラザ２階の栄養指導室でウクライナ料理を作り交流を行いました。会員と家族、留学生、研修生30名余が参加、イリナさんの上手な日本語の説明で３品の料理を作り、グループ毎に懇談しながら美味しく頂きました。
料理交流会で作ったウクライナ料理
・アクロシカ
「細かく切られた野菜のスープ」という意味の冷製スープ
・ブリニー（カッテージチーズのクレープ包み）
カッテージチーズはウクライナでは良く食べられているそうです。
・卵とチーズのサラダ
簡単に素早くできて、お客さんにすぐ出せる一品です。
レシピを添付しました。ウクライナ料理にチャレンジしてみませんか？
アクロシカ ブリニー 卵とチーズのサラダ
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